Описание мероприятия:

◽ Каждый участник отработает навыки выравнивания на муляжных формах индивидуально.* (при желании можно использовать собственный инвентарь: скребки, спатулы, поворотный столик. Чтобы после мастер-класса знать как уметь работать с собственным инвентарем. В любом случае инвентарь на время мероприятия будет предоставлен организатором.) ◽ Все участники мероприятия будут участвовать в технологических процессах приготовления заготовок в мини-группах ◽ Фисташковый бисквит с малиновой начинкой и классическим крем чизом ◽ Кофейно-шоколадный бисквит с нежнейшим кофейным кремом ◽ У каждого участника мероприятия будет возможность отработать навыки по сборке, выравниванию и элементарному декору сложных многосоставных тортов 📆 Расписание 1 день | Елена Макоева ◾ Знакомство участников ◾ Регламент проведения МК ◾ Тотальный разбор чек-листа необходимых ингредиентов и инструментов ◾ Теория пересчета веса и объема торта ◾ Приготовление всех заготовок (выпекание бисквитов и создание начинок) ◾ Черновая сборка 2 день | Елена Макоева ◾ Практика выравнивания на муляжных основах ◾ Финишное выравнивание всех тортов ◾ Декор торта ◾️☕️🥐 Кофе брейк ◾ Фотосессия и вручение сертификатов 🔥 Каждый участник курса получит ◽ по коробке готовых изделий ◽ технологические карты ◽ сертификат о прохождении курса ◽ памятку о пересчете веса бисквитных тортов и чек-лист по себестоимости ◽ возможность производить фото и видео съемку ◽ одноразовый промо-код на скидку в магазине для кондитера Cakeman

Правила отмены записи:

❕ НАПОМИНАЕМ ◽ Мы вернем вам 100% предоплаты, если вы отмените бронирование за 48 часов до начала мероприятия. ◽ Предоплата не возвращается, если вы отменили бронирование менее чем за 48 часов до даты начала мероприятия* *В случае отмены бронирования менее чем за 48 часов по состоянию здоровья участника или близких членов семьи предоплата возвращается в полном объеме. Если у вас остались вопросы, свяжитесь с нами

Контакты:

• улица Ермолова, 14в, Пятигорск, Россия

  +7 968 279-05-13

  classes@cakeman.ru