Гутьера Софян

Пост обновлен 16 окт. 2018 г.




Сегодня в ежемесячной рубрике «Интервью с кондитером» мы расскажем о прекрасной мамочке троих деток из г. Ессентуки. Софян Гутьера отлично совмещает семейные и кондитерские дела. Как она это делает? Читайте, чтобы найти ответ.


ТМ: Как Вы начали свой кондитерский путь?


Гутьера: Мне кажется я его начала лет в 15) С этого возраста я стала интересоваться кулинарией, на кухне проводила много времени и получала от процесса истинное удовольствие.

ТМ: А как проходит Ваш рабочий день?


Гутьера: У меня трое деток, поэтому планировать не всегда получается) Стараюсь записать все дела на день! В основном занимаюсь любимым делом либо во время дневного сна детей, либо ночью.




ТМ: Ого) А дети проявляют интерес к Вашей работе?


Гутьера: Младшая (2,5 года) в основном проявляет интерес поедания) А старшие (10-12 лет) очень помогают! И в готовке, и по дому! Без них бы у меня ничего не получилось! И ещё они мои самые главные дегустаторы)

ТМ: Это очень здорово, когда работа потихоньку превращается в семейное дело. А какой был Ваш самый необычный заказ?


Гутьера: Это, действительно, семейное дело! Если бы напротяжении 13 лет мой муж не говорил бы мне, что я вкусно готовлю и пеку, не построил бы мне отдельностоящую кухню-пекарню и не помогал бы с закупками, то ничего бы сейчас этого не было! Я бы так и жила в мечтах)