«Шоколадно-кофейный чизкейк»

🥣Ингредиенты:

• печенье (любое) - 180 гр. 

• сливочное масло (растопить) - 60 гр. 

• темный шоколад - 90 гр.

• какао - 2 ст. л.

• творог (рокота) - 430 гр.

• кофе - 70 мл.

• темный шоколад - 130 гр.

• сливки 33% - 360 мл.

• желатин - 22 гр (+ 130 мл. воды)

• сахарная пудра - 60 гр. 

🍫Приготовление: