«Лаймовый тарт»



Основа

🍰 Ингредиенты: 

  • печенье 175 гр.

  • сливочное масло 75 гр.

  • кокосовая стружка 29 гр.

  • белый шоколад 50 гр.

🥣 Приготовление: 

  1. Для основы размолоть печенье, кокосовую стружку и белый шоколад в мелкую крошку.

  2. Смешать с растопленным и немного остывшим сливочным маслом.

  3. Массу тщательно перемешать и распределить равномерно по форме (диаметр 20-21 см).

  4. Поставить форму с основой на 10 минут в морозилку, а в это время разогреть духовку до 175°.

  5. Затем основу запечь в духовке примерно 12-14 минут.

  6. Достать из духовки и охладить при комнатной температуре.


🍋 Лаймовый Крем

🍰 Ингредиенты: 

  • сок лимона 100 мл.

  • цедра лаймов 4 шт.

  • желток 4 шт.

  • сгущённое молоко 400 гр.

  • греческий йогурт 100 гр.

🥣 Приготовление:

  1. Снять при помощи тёрки цедру с четырёх лаймов.

  2. Затем выжать сок из лаймов.

  3. Размешать четыре желтка  немного венчиком, влить банку сгущёнки, затем сок лайма и греческого йогурта.

  4. Добывать цедру лаймов и размешивать все до однородного состояния.

  5. Крем готов!

🍰 Сборка

  1. Лаймовый крем вылить на остывшую основу и повертеть немного формой, чтобы крем хорошо распределился.

  2. Запечь тарт в разогретой духовке (при 175 градусов) 15-18 минут. 

  3. Готовность проверяем следующим образом: края должны схватиться, а середина может чуть чуть подрагивать.

  4. Готовый тарт остудить минимум 2 часа при комнатной температуре, а затем в холодильнике. 

  5. При украшении десерта используйте свою безграничную фантазию.

  6. Я украшала меренгой и дольками лайма. 

  7. Готовьте для себя и своих любимых❤️




Автор: @cremedelacremewa

0

© 2016-2019 tortmaster.club