Банановое Печенье

🥣 Ингредиенты:

• Ванилин

• Сливочное масло - 150 гр.

• Яйцо - 1 шт.

• Мука - 280-300 гр.

• Сахар - 80 гр.

• Спелые бананы - 2 шт.

• Разрыхлитель - 1 ч.л.

• Темный шоколад - 90 гр.

🍪 Приготовление:

1. Бананы разминаем вилкой или блендером.

2. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйцо, бананы и хорошенько перемешиваем.

3. В получившуюся массу просеиваем смешанные сухие ингредиенты (мука, ванилин, разрыхлитель).

4. В однородное тесто добавляем рубленный шоколад или шоколадные капельки.

• Вариант 1: Выкладываем тесто ложкой на противень. Выпекаем минут 15-20.

• Вариант 2 (без духовки): На дно прогретой алюминиевой или чугунной кастрюли кладём 3 слоя пергамента, а верхний лист смазываем маслом. Выкладываем тесто ложкой на пергамент, накрываем плотно крышкой, обмотанной полотенцем. На плиту кладём рассекатель пламени (у меня это металлическая форма для пельменей) и выпекаем на слабом огне примерно 1 час, но через первые 30 мин необходимо перевернуть печенье, т.к. в отличие от духовки в кастрюле выпечка не румянится😉

Приятного аппетита! 

Автор: @poly.nochka