top of page

Анна Бойко



 

ТМ: Как Вы оказались в сфере кондитерского искусства, и чем Вас увлекло это дело?


Анна: Это было ещё в детстве). Я была десятилетней девочкой, когда мне подарили книгу о тортах. В СССР не было вариаций на тему начинок, всё просто: масло и сгущённое молоко. Но эти картинки в книге так завораживали!😍 Особенно торт под названием "Рог изобилия" с шоколадным кремом.  Только вот книга была производственная, а рецептуры на тонны сырья😄  И я старалась их переделать! А получалось, конечно, по-детски и смешно... Спалила маме много противней и даже стол!😅

Миксера не было, и безе я взбивала вилкой около 3х часов... Так проходило моё детство, полное желаний и стремлений!


ТМ: Ого! Какая целеустремлённость с самого детства! А что было самым сложным на пути в кондитерский мир?