2-й поток | Кондитер за 30 дней
Время и место
О курсе
В течение месяца каждый участник курса пройдёт 6 практических и 5 теоретических занятия по изготовлению кондитерских изделий, освоит базовые навыки работы с кондитерскими инструментами и ингредиентами, научится правильно и выгодно продавать свои десерты. Теоретического материал входит организация продаж, работа с клиентами, финансами, а также блок по развитию и продвижению аккаунта в Instagram
Отзывы участников 1-ого потока курса
1 НЕДЕЛЯ
17.10 15:30 - 18:30 Первая встреча. Знакомство, 1-я теоретическая часть курса, 1-ый модуль SММ
- Чеклисты, подбор инструментов, подготавливаемся к работе
- Разбор и устранение самых распространённых ошибок в социальных сетях, определение поисковой среды, нейминг, бизнес аккаунт, способы связи.
18.10 10:30 - 18:30 Практическая часть: Капкейки
- Апельсиновые с лимонным курдом
- Шоколадные с молочным шоколадом и бобами тонка
- Морковно-ореховые с соленой карамелью
2 НЕДЕЛЯ
22.10 14:00 - 17:00 Теория организации рабочего процесса, себестоимость. Ваш ассортимент. 2-ой модуль SММ
Организация рабочего процесса, расчет себестоимости изделий, ценовая политика, разработка ассортиментной линейки и коммерческого предложения.
23.10 14:00 - 17:00 - Работа с базовыми программами для instagram (подготовка фото и видео), дизайн профиля, проработка индивидуального стиля, создание контента, написание продающих текстов для постов
24.10 (15:30 - 18:30) -- 25.10 (10:30 - 18:30)
Практическая часть: Бисквитные торты
- Ванильный бисквит с апельсиновым курдом и кремом пломбир
- Шоколадный бисквит с вишневым конфитюром и шоколадным ганашем
- Бисквит красный бархат с клубничным компоте а также классическим кремчизом
3 НЕДЕЛЯ
29.10 14:00 - 17:00 Практика SММ
30.10 14:00 - 17:00 Работа с клиентами, систематизация продаж. Анализ и модернизация Целевой Аудитории. 3-ий модуль SММ
- Качественная презентация и дополнительная продажа вашей продукции, работа с целевой аудиторией, поиск собственной ниши и новых клиентов
- Модерация, особенности общения с потенциальными заказчиками через direct и комментарии, нативная реклама у блогеров, база блогеров КМВ для сотрудничества, привлечение и удержание подписчиков-клиентов.
01.11 10:30 - 18:00 Практическая часть: Кейкпопсы
- Шоколадные
- Ванильные с орехами и карамелью
- Меренговый рулет, меренга, безе, безе на палочках
4 НЕДЕЛЯ
07.11(15:30 - 18:30) -- 08.11(10:30 - 18:00) Практическая часть: Создание декора для проектных тортов
- Изомальтовые фигуры
- Шокосферы
- Мастичные элементы
- Рисование изображений на мастике
13.11 13:00 - 15:00 - Финальная встреча, подведение итогов, видео- опросы, концепция на дальнейшее развитие.
Защита проектов: Ассортимент, SMM, постановка целей на месяц
- Сдача технологических карт, ассортиментной линейки и коммерческого предложения. Презентация модернизированного профиля SMM
- Мест нетБилет участника курсаруб. 12,000руб. 12,0000руб. 0
- On-line билет (Теория+SMM)руб. 2,000руб. 2,0000руб. 0